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⑫ Isperih Quince Rakia　イスペリフ クインスラキア　43%　¥1350 / 1485

※ ブルガリア産ラキア。ラキアはバルカン半島周辺の国々で造られているフルーツブランデー。原料としてはブドウ、スモモ、モモ、アンズ、リンゴ、ナシ、サクランボ、イチジク、マルメロなどが使われ、多くは旧式の小型単式蒸留スチルで少量ずつ造られているようだ。当店初導入のラキアにはマルメロ(クインス/西洋カリン)を原料にフレンチオーク樽で３～５年熟成したプレミアム品を採用。東欧で親しまれている味わいをこの機会にお試しいただきたい。43%。

★追記：ラキアは以前から導入してみたいと思いつつも、なかなかその機会がありませんでしたが、最近ついに日本に入荷しているものを発見。しかも私が最も興味があったマルメロのラキアを入荷できました。現地ブルガリアの価格よりはかなりお高いですが、まあ仕方ない。念願のラキア初投入です。

なるほど「かりん」をイメージさせる他の蒸留酒には感じたことのない爽やかで華やかなフローラルな香り。ほのかな甘み、すっきりしたハーブ系の香りや軽いオーク香も感じられます。

質感はまろやか。フローラルなアロマにふんわりした甘みがあるものの、味わいとしてはそれほど甘みはなく、フレンチオーク由来なのか程よいスパイス感があり、華やかなアロマとややシャープな味わいの対比がおもしろいです。やはりこれまで飲んだことのない、個性豊かで楽しめる味わいです。決して飲みにくいタイプではないと思うので、何か香りのいいお酒を飲みたいときなどにいかがでしょうか。