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② Langatun Sauternes Cask Finish　ランガトゥン ソーテルヌカスク　49.12%　¥2300 / 2530

※ スイスモルト。日本ではほとんど流通していないが、当店４品目となるランガトゥン。小規模生産ながらその品質は私は高く評価している。本品は2018年頃リリースされ、現在は絶版となっているとっておきの品。シャルドネ樽での熟成後、「シャトー・シガラス」のソーテルヌ樽で15ヵ月の追熟を施した約６年８ヵ月熟成品。シャルドネ＋ソーテルヌのフルーティで華やかなアロマにブラウンシュガー＋ハニーデューメロン系の柔らかな甘みとエレガントなオーク感。49.12%。

★追記：スムーズでややオイリーな質感で、明確な白ワイン系の華やかな香味＋程よい蜂蜜系の甘み、上品なオークスパイス。なるほどシャルドネ＋ソーテルヌという香味が感じられます。アロマと甘みはソーテルヌ、味わいはシャルドネのイメージで、原酒由来と思われるふくよかなモルト感もしっかりと芯に感じられます。

いかにもヨーロピアンスタイル、という味わいで個性もあって素晴らしい仕上がりだと思いますが、私の個人的な好みとしては一次熟成がシャルドネ樽ではなくバーボン樽だったらさらに美味しかったのでは、という思いがありまして😅、バーボン樽熟成のスコッチモルトとのハーフ＆ハーフブレンドも試してみました。予想通り、華やかなアロマに白花系やバニラ系の柔らかい香味が加わり、やはり実に美味しいです👍ご興味あればそちらもぜひお試しください。