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⑦ Teerenpeli Savu　テーレンペリ サヴ　43%　¥1600 / 1760

※ フィンランド産モルト。テーレンペリ蒸留所の創業は2002年。ライモルトを使用した同国の「ヘルシンキ」や「キュロ」とは違い、正統派の大麦麦芽で製造している。同所ではピーテッドとノンピートの両方を仕込んでおり、本品は30ppmのピーテッド版。「SAVU」は煙を表す語らしい。バーボン樽80%＋PXシェリー樽20%という構成。穏やかなスモーク感にバターキャラメル系の甘みの絡むバランスに優れた味わいとのこと。43%。

★追記：ほんのりヨード感のある芝系の香味を感じるピートの香味。バニラ感にPXとは分からないまでも何らかのフルーティな香味の付加された柔らかい甘み、ホワイトペッパー＋ナツメグ系の穏やかなスパイス感。淡い香り立ち以上にしっかりした味わいがあり、それぞれの香味がでしゃばり過ぎない全体的に上品な味わいです。飲み下すとペッパー系のスパイス感が広がった後、なるほどバター飴のニュアンスを伴う甘みとピート＋ウッドが醸すイメージのほのかなタンニン感。バター飴＋穏やかなピートの余韻はかなり長く続きます。ハイプルーフ好きとしては500mlボトルなんだし46%にしてくれれば、と思わずにはいられませんが、バランスのよいエレガントな仕上がりです。