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⑮ Three Ships 12y　スリーシップス 12年　46.3%　¥1150 / 1265

※ ジェームズ・セジウィック蒸留所製南アフリカ産モルト。同所は1886年の設立で、1977年からウイスキーを製造。モルトウイスキーの製造は1990年頃からと思われる。アフリカで初となるその試みを、創業者が船乗りで、未知の海域にはしばしば３隻の船で航海したことになぞらえブランド名が付けられた。本品は現在は絶版となっているアメリカンオークの中古樽と新樽での12年以上熟成の限定品。フローラルな甘み、モカのニュアンスにピートの香味もあるようだ。46.3%。

★追記：質感はなめらか。明確なレザー系のアロマにうっすらバニラ＋薄いハチミツ系の心地よい甘みとペッパー感の主張するスパイス感、ほのかにビターな控えめなピート感。なかなか個性的な深みのある味わいです。新樽の処理の仕方や使い方によるものかと想像しますが、これほどレザー感を明確に感じるものはあまり経験がなく、他のスリーシップス製品ではどうなのか興味深いところです。また何か別製品を入手できる機会があればチェックしてみたいと思います。

今回は「ワールドモルト特集」としたので、新入荷メニューには掲載しませんでしたが、同じジェームズ・セジウィック蒸留所製のシングルグレーンウイスキー、「ベインズ」(43%)も同時投入しています。こちらは何と1stフィルのバーボン樽ｘ２による二段熟成という贅沢な造りのグレーンウイスキーで、ＷＷＡ2018では「ワールド・ベスト・グレーン」に選出されている名品です。グレーンらしいライトな質感ですが、なるほどしっかりした味わいでこちらもなかなかいいですよ👍。

以上２月の新入荷15本＋αの紹介でした。来月３月は今年も「アイリッシュ特集」を予定しています。来月もよろしくお願いいたします✨