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④ Glenglassaugh Torfa　グレングラッサ トルファ　¥1000 / 1100

※ ハイランドモルト。1986年の閉鎖後、2008年に奇跡的復活を遂げたグレングラッサ初となるピーテッドタイプのシングルモルト。フェノール値は20ppmでエヴォルーションと共通するシトラスやメロンを思わせるフレッシュなフルーツ感や爽やかな甘みとのバランスの取れたスモーク感。ハイランドだが、海沿いの町ポートソイの蒸留所らしくほんのり海の香りのピート感がある。熟成樽はバーボンバレル。「トルファ」とは古ノルド語でピートを表す単語とのこと。エヴォルーション同様、オフィシャルとしては高めの50%。