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⑤ Kuju Single Malt The First　久住 シングルモルト ザ・ファースト　58%　¥2000 / 2200

※ ジャパニーズモルト。2021年、大分県竹田市で創業した久住蒸留所の2025年にリリースされた初のシングルモルト。酒屋の息子として生まれ、ウイスキーに魅せられた創業者が秩父、津貫の両蒸留所で研修を積み、フォーサイス製のポットスチル、ダグラスファーの発酵槽など王道を行く設備で生産。原酒の個性を素直に表現したという本品はバーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽原酒を重ね、カスクストレングスでボトリング。厚みのあるモルトの甘みやジューシーなフルーツ感を感じられる味わいとのこと。58%。

★追記：質感はまろやかなのですが、若いウイスキー特有のアルコールの尖りがやや感じられるようです。少量加水した方がいいかもしれません。シトラスのアロマを伴うバニラ系の甘み、クリーンながらしっかりしたモルト感、穏やかなオーク感。飲み下すとアルコールの刺激が一段強まり、ペッパー系のスパイス感となって、先述の甘みと融合します。

少量加水するとアルコールの刺激が幾分穏やかになり、バニラ＋フルーツ系の甘みが前に出ます。さらに加水しても、アルコールの荒っぽさ以外はそれほど後退してしまう香味もなく、まろやかな質感とほんのりビターな後味が分かりやすくなり、特徴的なバニラ系の甘みとのバランスもいい感じです。現状では50%くらいにして飲むのが一番美味しそうに思われます。

まだ若さは否めませんが、クリーンな酒質と心地よい甘みは十分に魅力があります。ファーストリリースとしての完成度では先月の「山鹿」に一歩譲る印象ですが、熟成が進めばかなりいいウイスキーになるポテンシャルを感じさせるデビュー作と言えそうです。

お好み次第ではあるでしょうが、アンサング的には本品はちょっとお高すぎるかな、という感じがしますので、本投稿を持ちまして、提供価格を¥2200/2420 ⇒ ¥2000/2200に改定いたします😅お楽しみいただければ幸いです🎵