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⑭ Barbadoz Rum VO (Foursquare) [DdD]　バルバドスラム (フォースクエア) VO [DdD]　62.3% 　¥1400 / 1540

※ バルバドス、フォースクエア蒸留所製ラム。本業はカルヴァドスメーカーであるドズ・ド・ドーザンジュ社が輸入しボトリングしたもの。他の香味を邪魔しないバーボン樽熟成(熟成年数は不明だが「VO」表記なので短熟品と思われる)のカスクストレングス品ということで、同時投入の「スパイストラム」と合わせ当店に他に３品あるフォースクエア製ラムのブースターとして期待しての投入。「ドーリーズ」「RLシールズ」などとのハーフ＆ハーフでお楽しみいただきたい。ボトルがなぜドクロなのは不明😅62.3%。

⑮ Foursquare Spiced Rum　フォースクエア スパイストラム　37.5%　¥750 / 825

※ バルバドス、フォースクエア蒸留所製スパイストラム。他社製スパイストラムには糖類の添加によりかなり甘めの仕上がりのものが多い中、本品は糖類無添加。ラム本来の味わいに創業家秘伝のレシピによるスパイスの香味が付加されている。単体でももちろん、37.5%と穏やかな飲み口なので同時投入の同所のカスクストレングス品とのハーフ＆ハーフや、コーラやジンジャーエールと合わせても楽しめそう。

★追記：バルバドスのラムはこれまで当店で導入した品はどれも美味しいものばかりですが、フォースクエア蒸留所は自社製品に加糖をしない、という姿勢に感銘を受けている私のお気に入りのラム蒸留所のひとつです。アグリコールラムは規定もあり無加糖は一般的ですが、スタンダードラムではそうしたこだわりは珍しいと思います。ましてやスパイストラムとなると甘みのしっかりしたものが主流ですが、フォースクエアはそれも加糖しません。

ただ、スパイスが効いているので40%くらいには感じられるかもしれませんが、37.5%というのはちょっと低めの度数であることは間違いないので、ブーストも楽しめるようにと同じフォースクエアのハイプルーフ品と同時投入としました。

スピリッツの持つ自然な甘みを尊重したフォースクエアのこだわりの味わいをお好みのアレンジでお楽しみいただけたら幸いです🎵

以上、１月の新入荷15本の紹介でした。