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⑩ Gosling’s Family Reserve　ゴスリング ファミリーリザーヴ　¥950 / 1045

※ バミューダ諸島産ダークラム。一族に伝承された秘法により糖蜜を複雑発酵させ、単式、連続式の２方式で蒸留した原酒をブレンドし、バーボンの古樽で16～19年の長期熟成で作られる。その名の通り元々一族用の秘蔵酒だったが、2003年にリリースされるとSWSC2005最高金賞など各品評会で絶賛された。加熱したオレンジやりんごのようなフルーツ感と甘み、クローブなどのスパイス感、ダークチョコのような苦み、そしてオーク感が調和した濃厚で複雑な味わい。40％。

ご立派な木箱に入っていかにも高級ラム、という出で立ちですが、期待に違わぬお味でした😋ドライプルーン系のリッチなフルーツ感にダークチョコのコクと軽いビター感。甘みはすっきりしています。飲み下すと程よいアルコールの刺激と共にそれらの香味とスパイス感がバランスよく広がります。十分な熟成感が感じられますが、決して重たくはありません。たいへん美味しいラムだと思いますよ🎵